看到一堆餐桌美圖卻常在實地演練時卡關嗎？邀請朋友來家裡吃飯時總是只能說飯碗在旁請自取嗎？講到餐桌佈置，總是彷彿略懂略懂，但卻很難說出個所以然…現在就讓我們從幾個面向來介紹，超級實用又輕鬆上手，用充滿創意和巧思的餐桌佈置，生動地記錄每一個生活片段吧！
看起來很複雜嗎？其實一點也不，快讓我們一一為你解說~
步驟一、先從主題下手
好姐妹的下午茶party？難得的週末兩人brunch？或者大人小孩齊聚一堂的慶生派對？還是豐盛的年夜飯？先確定今天的聚餐主題，同時也決定了餐桌當下的個性和風格！
好姐妹的輕食下午茶，簡單的水果和甜點，用玻璃的三層點心架端上桌，立刻就有種身處巴黎的隨性優雅。想要成為令人眼睛一亮的主人，還可加入心機版點綴；例如運用裝飾物，或透過布織品的不同色調或材質來巧妙連結季節特色，也讓聚會更有氣氛。
清爽的色系適合早春，盛夏可以來點熱情鮮豔的對比色，秋冬兩季和大地色系很合拍，或是改用豐厚的暖色系或金屬色澤來烘托充滿節慶氛圍的冬季大餐。
藤編餐墊和松果裝飾簡單質樸，卻也十分暖心，最適合特殊節慶的大餐聚會。
小朋友的生日派對利用繽紛搶眼的顏色來佈置準沒錯！
一點顏色和材質的變化，都能立刻給人驚豔的效果；也可以使用燈具或蠟燭，用光影增添讓人難忘的溫度，在不經意間展現自己風格獨具的生活品味和觀察力！
步驟二、餐點種類和用餐人數
決定了餐會的主題之後，就該開始思考賓客名單和料理種類了；要邀請多少人？是否有小朋友一起用餐？是否要增添桌椅？這些因素都會直接影響到餐桌擺設和餐具選用，才能夠讓賓主盡歡；最後再來決定自己最拿手的料理種類，不管是最適合家族聚會的中式豐盛合菜，或最近剛跟名廚Jamie Oliver學的地中海料理，都有相對應的桌面和擺盤的方式。好的開始是成功的一半，掌握好基本擺盤，餐桌佈置的專業度立刻倍增。
重點延伸 -西餐基本擺盤：
當個超貼心的主人，依照使用先後順序來擺設餐具，讓客人在用餐時方便又輕鬆！
- 刀叉湯匙分置餐盤左右兩側，依照使用順序先到後，由外往內排列。
- 甜點餐具放在餐盤前方，也可直到用甜點時再擺放。
- 水杯在餐盤右上方或前方，酒杯在水杯的右邊；如果沒有要喝酒的話可以單放水杯就好。
- 餐巾可放在盤上，或捲放在水杯中。
中餐基本擺盤：
- 以餐盤為中心點，筷子位於餐盤右方，茶杯或水杯放置在右前方，醬料碟則在水杯附近。
- 湯碗放置在左前方，湯匙可以放在碗內。
- 飯碗在餐盤左方。
中西混搭進階變化版：
- 一樣以餐盤為中心點，先使用餐具排在外側，由外往內擺設，才能讓客人用得順手。
- 可以依照上菜的內容，變化筷子、中式湯匙或餐盤等餐具的使用搭配
- 魔鬼都在細節裡！為了避免桌面視覺效果凌亂，擺放餐具時記得對齊再對齊，小小動作的效果卻很驚人唷～
步驟三、餐具花色搭配
餐具：其實不用花大錢買整組的名貴瓷器，餐具就和衣著一樣，千萬不要過度整齊，反而顯得有些呆板；餐桌上也要來一點 mix & match，才能在真正反映主人的品味和搭配功力。
顏色：視覺上的第一要素，往往會帶給食物意想不到的新面貌；如果想要協調、溫和的氛圍，就選擇同色系漸層延伸；想要豐富、活潑的調性，就大膽嘗試撞色、對比色搭配，創造出餐桌上的層次感。
基本款：永遠都要有基本款，就像衣櫃裡的白襯衫是無敵百搭，白色或素色的基本款餐具就是廚房裡的行遍江湖秘密必備品，輕鬆連結各種不同花色、花紋的餐具，找到餐具搭配間的微妙平衡。
花色餐盤要用素色餐具來搭配：跟穿搭一樣，一張餐桌上不應該出現超過3種色系或是過多重點，太熱鬧的餐桌容易喧賓奪主，反而搶掉美食的風采；圖案上記得避免大花配圓點、幾何配印花，一不小心就造成感官混亂。
桌巾：除非你家的餐桌特別別緻，要不然建議還是準備桌布，為稍後的餐桌佈置打好底；素色或圖案單純的棉麻材質是首選，輕易就能呈現細緻低調的質感。就像是畫布，背景單純，才能畫得出好風景。
搭配同材質的餐具是最簡單的，但如果你想創造更多視覺驚喜，亦可嘗試混搭不同材質，另外，透明的材質適合被用來盛放輕食/冷食/甜點,讓人更有清爽新鮮的感覺。
看完這篇餐桌佈置分享文之後，是不是躍躍欲試想要大展身手了呢？花費了許多心思下廚，當然就是要將廚藝好好呈現出來，只要搭配合適的餐桌佈置，透過充滿心意的擺設，就能讓美食和氛圍相得益彰！現在正是時候約親朋好友來個秋冬派對、或是將自己親手完成的美食拍照上傳讓大家讚賞，小露兩手讓大家驚艷你的生活品味吧 ！
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