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哇!超開心的…
不管大小節日總想找個時間,邀請好友共同歡聚,
不過每回都得大費周章找餐廳,好吃美食也要大排長龍,
何不約到家裡來,分享歡樂派對的同時,也可以展現自己的品味唷!

不過別把辦派對看的太困難,邀請好友來家裡,
就是想要在輕鬆的氣氛下,暢所欲言聊個不停,
如果把自己弄得太累,反倒沒那個意義了。

大家再一起的夜晚,並非一定要超豪華大餐,
只要每個人坐的舒服,一起分享相互料理心得,
我想快樂就會環繞四周充滿笑聲…

 

接下來讓我介紹充滿幸福感又快速的三道晚餐料理:椰汁咖哩義大利麵、啤酒蜂蜜燒雞腿、香蕉杏仁奇異果蛋糕。

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椰汁咖哩義大利麵
有魔法般的咖哩醬汁加上異國風椰奶,一上桌就吸引大家,
麵體與湯汁相互攪拌後,入口馬上就是滿滿的濃郁香氣,
保證一吃就上癮

 

材料:(約3人份)
去骨雞腿肉…1片
洋蔥…1/2個
大利麵…1/2包
鹽…1大匙
調味料
咖哩塊…2小塊
椰奶…1/2杯(量米杯)
白酒…2大匙
煮麵水…1/2杯(量米杯)
黑胡椒粒…適量

 

作法:(烹調時間約30分鐘)
1.鍋裡放鹽加水煮沸,放義大利麵蓋上鍋蓋,小火煮至半熟。
2.洋蔥、雞腿肉切成塊狀。
3.雞腿肉塊雞皮向下放入平底鍋,出油後加入洋蔥塊炒熟。
4.放入調味料加放鍋裡熬煮,放義大利麵混合拌勻就完成了。

       

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煮義大利麵使用有25年品質保證的湯鍋,適用於所鍋具、電磁爐也可使用喔。

 

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內側有刻度(我對有刻度的鍋都有好感),方便清楚食譜中的水量,

 

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將義大利麵放入鍋裡蓋上鍋蓋煮熟,因為鍋蓋內有傾斜設計,
能讓水蒸氣滴入鍋內,讓湯汁不易溢出到處都是喔!

 

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將雞肉與咖哩其他食材放鍋裡熬煮後,放入煮好的義大利麵拌勻就好了。

 

 

 

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啤酒蜂蜜燒雞腿
這可是肉桂夏日限定版,不油不膩的秘密配方,
加入啤酒讓肉質無腥味而不柴,蜂蜜甜味讓顏色好看有光澤,
建議有大人小孩在的場合,一定要來試試看唷!

 

材料:(6人份)
雞腿…6支
蒜頭…3-4瓣
調味料
水果啤酒…1杯(量米杯)
醬油…3大匙
蜂蜜…3大匙
椰奶…1/2杯(量米杯)
米酒…2大匙
胡椒粉…適量

 

作法:(烹調時間約30分鐘)
1.雞腿倒入醬油、蜂蜜與蒜頭,放在容器裡醃漬10分鐘。
2.放入湯鍋倒進調味料,小火熬煮到熟取出放冷盤中就完成了。

 

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雞腿倒入醬油、蜂蜜與其他香料,放在好用也好看的綠色烤盤醃漬一晚,
這個尺寸有大小2種,可依食材多寡選擇,
然後放入湯鍋倒進啤酒,小火熬煮到熟取出放冷就好囉。

 

 

      

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香蕉杏仁奇異果蛋糕
香蕉越熟越好,越熟越香,
鮮奶油裡含著碎巧克力、烤香的杏仁片,
使用現成海綿蛋糕可省去準備時間,吃下一口人讓人驚艷不已。

 

材料:(5人份)
市售海綿蛋糕…2片
香蕉…2根
奇異果…1個
鮮奶油…250g
巧克力片…50g
杏仁片…10g

 

作法:(烹調時間約20分鐘)
1.巧克力片壓碎,放入鮮奶油裡用打蛋器打發。
2.海綿蛋糕抹上巧克力片鮮奶油,香蕉切片鋪在蛋糕,另一片蛋糕蓋上。
3.將剩餘的鮮奶油抹滿蛋糕。
4.杏仁片放烤箱烘烤3分鐘,取出捏碎撒在蛋糕表面邊緣。5.香蕉片與奇異果切片,等距放在蛋糕裝飾就完成了。

 

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海綿蛋糕2片塗上糖水,香蕉切片平均鋪在蛋糕上,
鮮奶油加糖打發,放入碎巧克力、烤香的杏仁片攪拌、塗抹在蛋糕上,
放些切片香蕉奇異果裝飾就完成了。

 

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綿密的香蕉杏仁奇異果蛋糕,堆疊著香濃微甜的奶霜,
而且採用新鮮的水果裝飾,再放在附蓋蛋糕架上,
讓蛋糕饗宴更加Perfect,也增添情趣!

 

 

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餐桌上,肉桂與大家愉快分享彼此生活,充滿了溫暖對話,
與好友一起吃飯可暫時放慢生活腳步,有機會互相聊聊,
利用進餐時間來增加感情。

 

為這餐付出努力真的很值得,
只要用一點小技巧準備起多人份量的派對食物也可以很輕鬆不費力

讓好菜與好品味同時上桌,共度與好友歡聚的溫馨好食光啊!

 

 

 

相關器具可以參考以下連結唷~

SENSUELL附蓋湯鍋→http://bit.ly/1LR5VAp

LYCKAD烤盤/餐盤→http://bit.ly/1MdKs6G

ARV BRÖLLOP附蓋蛋糕架→http://bit.ly/1R08Gzl

更多餐盤→http://bit.ly/1LK4no7

 

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