看到這張照片，不曉得是不是有很多女生跟我ㄧ樣很心動？希望有一天可以像這照片一樣，在自己家的廚房招待自己的好姐妹，一起喝咖啡聊是非勒?
前幾天好朋友新居落成，因此一大票朋友一同到她家參加她的新居落成Party。因為朋友買的是小坪數的公寓，所以跟大多數的人一樣只有一個小小的廚房，由於廚具是建商附送的，所以她其實沒有辦法去做更動或自行規劃，但是她不停跟大家抱怨她家的廚櫃不符合人體工學，說她下廚了幾次後讓她全身腰酸背痛的。去看過她家迷你的小廚房後，我才發現她家的櫥櫃下櫃的高度比較低、上櫃與下櫃之間的距離又不夠，所以作菜的時候整個人是必須駝著背，難怪她才搬進去沒幾天就腰酸背痛。
以下提供幾個一字型廚房的規劃原則，讓大家可以回家好好「檢查」一下自己的廚房： （一字型廚房就是所有廚具及家電靠一面牆擺放，這種集中式的格局適合狹窄的廚房、中小型家庭或一個人單獨使用。）
1. 不曉得大家有沒有聽過「廚房黃金金三角」？所謂的黃金金三角就是指廚房主要的三個工作區域，包括烹調區(爐具/檯面)、洗滌區(水槽/洗碗機)與儲物區(冰箱)。這三個重要的區域規劃得宜，讓你在使用上非常便利。所以我們建議的動線：儲物區（冰箱）--洗滌區--烹調區，這個原則背後的邏輯其實很簡單，你可以想像你要煮飯前，首先要把食物從冰箱中拿出來（儲物區（冰箱）），之後要清洗蔬菜水果等（洗滌區），最後一切準備工作就緒後就可以丟到鍋裡去料理（烹調區）。
2. 在洗滌區與亨烹飪區中間，建議你留至少80公分的工作空間，讓你可以做烹調前的料理準備。（最長不要超過140公分，否則你要多走幾步，沒幾下你就累了……）
前幾天好朋友新居落成，因此一大票朋友一同到她家參加她的新居落成Party。因為朋友買的是小坪數的公寓，所以跟大多數的人一樣只有一個小小的廚房，由於廚具是建商附送的，所以她其實沒有辦法去做更動或自行規劃，但是她不停跟大家抱怨她家的廚櫃不符合人體工學，說她下廚了幾次後讓她全身腰酸背痛的。去看過她家迷你的小廚房後，我才發現她家的櫥櫃下櫃的高度比較低、上櫃與下櫃之間的距離又不夠，所以作菜的時候整個人是必須駝著背，難怪她才搬進去沒幾天就腰酸背痛。
以下提供幾個一字型廚房的規劃原則，讓大家可以回家好好「檢查」一下自己的廚房： （一字型廚房就是所有廚具及家電靠一面牆擺放，這種集中式的格局適合狹窄的廚房、中小型家庭或一個人單獨使用。）
1. 不曉得大家有沒有聽過「廚房黃金金三角」？所謂的黃金金三角就是指廚房主要的三個工作區域，包括烹調區(爐具/檯面)、洗滌區(水槽/洗碗機)與儲物區(冰箱)。這三個重要的區域規劃得宜，讓你在使用上非常便利。所以我們建議的動線：儲物區（冰箱）--洗滌區--烹調區，這個原則背後的邏輯其實很簡單，你可以想像你要煮飯前，首先要把食物從冰箱中拿出來（儲物區（冰箱）），之後要清洗蔬菜水果等（洗滌區），最後一切準備工作就緒後就可以丟到鍋裡去料理（烹調區）。
2. 在洗滌區與亨烹飪區中間，建議你留至少80公分的工作空間，讓你可以做烹調前的料理準備。（最長不要超過140公分，否則你要多走幾步，沒幾下你就累了……）
