看到這張照片,不曉得是不是有很多女生跟我ㄧ樣很心動?希望有一天可以像這照片一樣,在自己家的廚房招待自己的好姐妹,一起喝咖啡聊是非勒?


前幾天好朋友新居落成,因此一大票朋友一同到她家參加她的新居落成Party。因為朋友買的是小坪數的公寓,所以跟大多數的人一樣只有一個小小的廚房,由於廚具是建商附送的,所以她其實沒有辦法去做更動或自行規劃,但是她不停跟大家抱怨她家的廚櫃不符合人體工學,說她下廚了幾次後讓她全身腰酸背痛的。去看過她家迷你的小廚房後,我才發現她家的櫥櫃下櫃的高度比較低、上櫃與下櫃之間的距離又不夠,所以作菜的時候整個人是必須駝著背,難怪她才搬進去沒幾天就腰酸背痛。

以下提供幾個一字型廚房的規劃原則,讓大家可以回家好好「檢查」一下自己的廚房: (一字型廚房就是所有廚具及家電靠一面牆擺放,這種集中式的格局適合狹窄的廚房、中小型家庭或一個人單獨使用。)

1. 不曉得大家有沒有聽過「廚房黃金金三角」?所謂的黃金金三角就是指廚房主要的三個工作區域,包括烹調區(爐具/檯面)、洗滌區(水槽/洗碗機)與儲物區(冰箱)。這三個重要的區域規劃得宜,讓你在使用上非常便利。所以我們建議的動線:儲物區(冰箱)--洗滌區--烹調區,這個原則背後的邏輯其實很簡單,你可以想像你要煮飯前,首先要把食物從冰箱中拿出來(儲物區(冰箱)),之後要清洗蔬菜水果等(洗滌區),最後一切準備工作就緒後就可以丟到鍋裡去料理(烹調區)。

2. 在洗滌區與亨烹飪區中間,建議你留至少80公分的工作空間,讓你可以做烹調前的料理準備。(最長不要超過140公分,否則你要多走幾步,沒幾下你就累了……)


3. 腰不好的朋友要密切注意這點!最適合大多數人的廚房檯面高度是85-95公分,但是如果你是常常在家做麵包、揉麵糰的人,那比較適合的廚房檯面高度則是75公分,這樣你比較好使力喔。


4. 廚房上櫃與下櫃之間的距離,建議你至少留50公分的高度,這樣上櫃才既不會遮到你的視線,你也不用辛苦地駝著背作菜了!


5. 剛才有介紹到洗滌區到烹調區中間至少留80公分,另外非常建議你在爐具的另一邊也保留至少40公分的長度,因為一但菜煮好的時候,你可以很輕鬆地把鍋子移到檯面上去冷卻。


6. 至於洗滌區(水槽)到儲物區(冰箱)中間,建議你留40-60公分的長度,讓你可以輕鬆地擺你剛洗好的碗盤,或是當你剛從超市買菜回來時,可以在這個工作區域做簡單的分類。



以上幾點供大家參考,這些原則也可以同樣應用到其他廚房格局喔!有機會到我們家店內逛逛時,也可以順道到廚房展示間的
"廚房知識中心",那邊提供更多廚房相關的資訊給大家喔! 

下次再跟大家聊聊台灣另外常見的「雙排型廚房」及「
L型廚房」。

    
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IKEA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • nenecat1
  • 哇!
    剛好下個月房子要過戶完畢了
    正在煩惱小廚房該怎麼辦呢!!
    這篇剛好符合需求
    (因為廚房很小只能用一字型的)

    IKEA真的是好符合實際需求阿
    希望台中店快出現(疑.每次留話都出現這一句)
    這樣我家的風格就可以常常變化了
    不然每次都北上買..
    都不敢買太大型的東西><"
  • 希望你可以打造出你的夢想廚房喔!
    你可以趁現在去預約我們家廚房區的規劃專家作免費一對一的諮詢,有任何問題可以當面問,會更清楚喔!http://www.ikeaevent.com.tw/

    IKEA 於 2008/10/23 13:02 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • moni
  • 我想要一個有270公分高的廚房,有廚櫃做這麼高的嗎???
  • 哈囉 如果以我們家的FAKTUM系統廚具來計算的話:
    底櫃(含櫃腳)88公分(底櫃高度70公分)
    壁櫃與底櫃之間留50公分
    如此你可以做兩層壁櫃高度40公分+92公分(壁櫃高度有40、70、92公分)
    這樣你的櫥櫃總高度就是270公分
    不過你可能要放個小椅凳或是梯子在廚房了,因為像我這種矮冬瓜就會拿不到第二個壁櫃上的東西。

    IKEA 於 2008/10/25 01:33 回覆

  • firefly102
  • 太感謝你了~~
    可能是大阪這邊的IKEA剛開幕沒多久、
    這邊的工作人員是一問三不知、
    還好有你幫忙 :)
  • 不用客氣,大家可以互相交流一下!
    日本跟台灣一樣都很需要小空間的收納,所以我很歡迎你多跟我們分享在日本是怎樣利用空間作收納的喔!

    IKEA 於 2008/10/25 01:37 回覆

  • sweetalva720
  • 我也好期待IKEA來台中呀!
  • guest
  • Ikea什麼時候來台中阿?
  • 看到這麼多台中人的留言,害我想要開始計算留言的次數,好反應給老闆知道:)

    IKEA 於 2008/10/25 01:40 回覆

  • 物質女孩
  • 好實用的文章啊!
    我很期待雙排型廚房的文章喔! 因為我家就是雙排型, 我一點都不會用... -_-"
    (東西從一排移到另一排流理台時常常會掉到地上, 我每天撿掉下來的菜就撿不完了.)
  • 我會加緊趕工的......:)

    IKEA 於 2008/10/25 01:40 回覆

  • vivian
  • 原來一個設計一個完美廚房不僅美觀實用,還要注意到這麼多人體工學,難怪IKEA要
    自稱是家具家居業專家.
    聽說現在廚房區還有買5000送500活動,而且不僅是廚具類這次還包括很多廚房用家
    飾類商品,有需要的朋友也可以快去選購省錢包喔
  • vivian
  • Sorry 打太快,是買50,000送5,000啦~
  • 薇薇安小姐,我猜想你一定也是個精打細算的居家達人!!!!

    IKEA 於 2008/11/03 15:19 回覆

  • YC
  • 您好,依照您上述的建議保留空間,
    這個一字型的廚房長度需要 40(爐具保留空間) + 80 (瓦斯爐) + 80 (水槽與烹調區空間) +
    60 (水槽) + 40 (水槽與冰箱間) = 300 cm

    可是我家的一字型沒有這麼大,只有240cm
    請問這樣該如何配置比較好呢?
    謝謝~
  • 版主會建議你改成水槽(約60cm)+水槽與烹調區(60cm)+瓦斯爐(80cm)+爐具旁保留空間(40cm)=240cm
    建議你也可以到我們店內找廚房專家做免費的規劃服務喔!
    有問題在歡迎你留言 :)

    IKEA 於 2009/12/28 13:10 回覆

  • 小魚兒
  • 好希望台中趕快有ikea
  • 請台中朋友再耐心等待一下囉!

    IKEA 於 2011/05/17 17:41 回覆

  • 蒜頭
  • 我看ikea的型錄,一字型廚具好像都以220cm為單位,但我新家廚房很
    小,最多只能擠下210cm,您有辦法解決嗎?又,我原來的抽油煙機和瓦
    斯爐還能用,可以保留放進ikea的廚具嗎?ikea能否幫忙拆除清理舊廚具呢?
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