來逛過我們家店的人可以曉得,在結帳出口外面有個美食小站,裡面有賣IKEA遠近馳名的冰淇淋及熱狗等,讓你結束Shopping時可以在這邊小小的補充一下元氣,吃個熱狗搭配飲料或是新鮮現磨現煮的咖啡。 

而和美食小站連在一起的還有我們家的「瑞典美食區」,裡面則是賣著許許多多從瑞典進口的食品,不曉得大家有沒有好好逛過勒?這個「瑞典美食區」內,其實有許多寶藏值得大家去挖掘,今天就跟大家分享一下,版主推薦的私房瑞典美食!
 

講到瑞典美食一定少不了瑞典肉丸,在我們的美食超市內也有賣肉丸的冷凍包,如果你跟版主一樣平日是個忙碌的上班族,而且不善烹調。平日家中冰箱儲存個冷凍肉丸,下班後只要花個約半小時的時間,就可以在家自己做好吃的瑞典肉丸餐喔!
 

瑞典肉丸 1公斤 $280

 
版主最愛的肉丸料理中,最簡單的就是道地的「瑞典肉丸」了。材料與做法如下:

材料:
肉丸         1000公克
沙拉油      5毫升
奶醬粉      40公克
水             250毫升
鮮奶油      100毫升
越橘果醬   20公克

製作方式: 
1. 取一平鍋倒入沙拉油加熱至90度,放入肉丸開中火慢煎,待整顆肉丸都沾上了油之後,蓋上鍋蓋開小火悶煮3分鐘後起鍋。
2. 取一湯鍋到入250毫升的水,加入40公克的奶醬粉攪拌後再開火慢慢加熱,邊攪拌邊加熱等到變稠狀時,加入鮮奶油100毫升煮沸後關火。
3. 將肉丸裝盤淋上做好的奶醬即可,配上越橘果醬鹹中帶甜最適合。

當他們搭在一起.... 肉丸 奶醬及越橘果醬,就成了美味三劍客! 

越橘果醬 400g $95 



還有一道「肉丸三明治」也是超簡單的料理,只要依照上面的方法將肉丸煮熟,再使用以下材料與製作方式:

材料:
全麥土司      1片
奶油             適量
肉丸             5顆(對切成半圓形)
醃漬酸黃瓜   3片
西生菜葉      2片
美乃滋         適量

製作方式: 
1. 先將奶油均勻塗抹在全麥土司上。
2. 將西生菜葉平放在土司上層。
3. 再將剖半的肉丸放在西生菜葉上,淋上美乃滋。
4. 將醃漬酸黃瓜切碎灑在上方即可。

上面這兩招,連版主這種沒烹飪天份的人煮都不會失敗,歡迎有興趣的人可以試試喔!

上面有提到吃瑞典肉丸可以把肉丸沾「越橘果醬」。除了沾肉丸外,其實版主還直接拿來塗在烤土司上,或是在吃原味Cheese Cake時沾著吃也非常美味喔!瑞典人愛吃的這種「越橘果醬」,其實可是營養聖品。因為生長在高緯度的寒帶森林及原野中的越橘苺,富含抗氧化劑,可以幫助提升人體免疫系統,所以多吃可以保平安喔! 

另外,愛美的朋友們,可以在我們瑞典美食超市中找到
FLÄDERSAFT(接骨木糖漿)。這個接骨木糖漿在瑞典可是十分深受大人及小孩的喜愛。它的成分含有超過30%的新鮮果汁,所以你可以直接加水及冰塊稀釋喝,或是用它來調配其他的飲料都非常適合。瑞典人的作法是在夏天時,到戶外去採摘鮮花,把接骨木糖漿和鮮花、糖、萊姆、檸檬汁及水混合,作為夏日時節的飲品。版主建議大家可以它來作成冰棒,和全家人一同享受一個酸酸甜甜的好滋味! 

接骨木糖漿  500ml $140

 
若是愛吃糖的朋友,那版主推薦你在瑞典風行超過五十年的
DAIM杏仁牛奶巧克力糖。它可以直接當零嘴、或是切碎灑在冰淇淋上都超讚喔!
DAIM MINI 牛奶巧克力-杏仁夾心 400g $210/每包


 

愛吃甜點的朋友,你可以在我們的美食區內找到瑞典進口的冷凍杏仁蛋糕及
ALMONDY CHOKLAD(巧克力杏仁蛋糕)。版主超愛的巧克力杏仁蛋糕,是以杏仁蛋糕為底,加上層層濃郁的巧克力醬,外層再裝飾香脆的巧克力碎片。而且蛋糕的烘培過程中僅使用天然的原料,絕不含防腐劑、色素及麩質。超級適合當作飯後甜點或是下午茶,搭配咖啡、茶或是其他飲料。建議大家還可以在蛋糕上面加點新鮮的莓類或是綜合水果,吃起來更美味。(建議食用前可先放在室溫中或是微波爐中解凍,但蛋糕在冷凍狀態下最容易切塊。)

非常受到歡迎的杏仁蛋糕  350g  $220

 
愛吃巧可力的人可以試試巧克力杏仁蛋糕  $220 (一整個喔!)

喜歡草莓的人,則可以試試我們的草莓蛋糕,這個香草蛋糕是用香草奶油做內饀,蛋糕上面有用草莓及草莓果醬做裝飾,同樣適合當作飯後甜點或是下午茶,搭配咖啡、茶喔!
(草莓蛋糕是下季限定商品,6月中才會有喔!)
  
愛吃甜點的你,還可以試試我們家熱賣的夾心餅乾,這個餅乾還有個非常美麗的名字叫做「芭蕾舞者餅」,裡面夾奶油杏仁,同樣是佐茶配咖啡的好選擇。另外一個系列的夾心餅乾SINGOALLA則是有兩種口味,一種是夾覆盆子果醬及香草奶油,另一種是夾檸檬/萊姆果醬及香草奶油,版主最愛覆盆子果醬那種酸酸甜甜的滋味。這些夾心餅乾也是辦Party時,點心的好選擇! 

最後還要跟大家介紹一下我們瑞典美食區的發燒新鮮貨就是兩款可口的蛋糕
ALMONDY CHEESECAKE,一個是覆盆子起司蛋糕,另一個是檸檬起司蛋糕。不管是覆盆子或是檸檬口味,都帶點杏仁的香味,喜歡嘗鮮的人可以試試喔!

寫了那麼多,希望讓大家對於瑞典美食有更進一步的認識。若是你對於這些瑞典美食,你有自己的私房作法或是吃法,也歡迎留言與我們分享喔
…… 

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IKEA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

禁止留言
  • DAISY
  • 原來肉丸盤中的越橘果醬是可以和奶醬搭配更有風味了喔......
    厚~ 今天我們全家才去IKEA餐廳點了有名的瑞典肉丸
    我還特別問了裝盤的服務人員說那個果醬是如何使用
    她看起來有點不耐煩的回答了兩個字~ "隨便"
    我就真的隨便沾了
    因為不知道原來如此的搭配更是瑞典風味
    建議IKEA餐廳部服務人員應主動告知
    何況人家都問了耶....><~
  • june
  • 那請問越橘糖漿可以如何應用阿?加水喝嗎?它適合加在什麼樣的飲料中呢?
  • 你說的是"接骨木糖漿"嗎? 像我都是直接加水稀釋來喝,或是加點檸檬汁來喝,現在天氣熱真的很讚!

    IKEA 於 2009/06/30 05:29 回覆

  • Linda
  • 每次逛IKEA時一定會到「瑞典美食區」裡逛逛
    而且每次都會很掙扎要不要買"巧克力杏仁蛋糕"?
    那圖片上的蛋糕看起來真的超好吃的
    可是~~~我很擔心只是圖片好看而已
    所以一直不敢買

    但是看完這篇文章後
    看來
    下次逛IKEA我應該會多更多戰利品
    哈哈哈!!
  • 巧克力杏仁蛋糕跟杏仁蛋糕都是版主的最愛之ㄧ說:)

    IKEA 於 2009/06/30 05:30 回覆

  • my-dear-baby^^
  • 說到 IKEA 的餐廰,我們全家都很喜歡那裡的美食 ~
    我們去過多次,對點餐的流程很上手!!

    6/27那天中午去高雄店用餐,那時人很多.....
    排我前面的太太看來是第一次去那裡點餐,
    對要點那種餐點比較好吃,或應該怎麼點...本來就會多考慮一下...
    (因為排隊的人多,家人沒陪她一起排,她負責幫其他家人點餐)
    可是餐廳人員對她的態度不是很有耐心,催她快點...
    不要這樣吧...
    我知道人多,可是排隊的人多少都有心裡準備,而且我覺得她還好啊...

    希望IKEA人員這個部份稍做改進,
    盡量讓來到這裡購物或用餐的客人都能愉快~

    當然 , IKEA的員工你們也辛苦了,
    假日不能陪家人而要上班.....
    大家加油 ^^~
  • 讓大家有愉快的購物經驗,是我們應該做的.....
    我會轉達給高雄店餐廳,請他們多注意服務人員的態度,謝謝你告訴我們囉:)

    IKEA 於 2009/06/30 05:32 回覆

  • TONY
  • IKEA利用居家佈置與美食傳遞了道地的瑞典風情文化 讓我們不必飛行半個地球就能感受北歐瑞典
    人的日常生活方式....尤其他們有許多小東西的設計很簡單卻很科學,真的很讚ㄛ!有空應該常去逛
    逛IKEA....沒得到也會學到ㄛ
  • 謝謝Tony的留言 :)

    IKEA 於 2009/06/30 05:33 回覆

  • eyeinsmile
  • 天啊~
    我超愛你們家的瑞典牛肉丸
    謝謝分享喔!
    下次來試試~ ^^
  • 版主現在也還在研究其他肉丸吃法,有機會再跟大家分享交流...

    IKEA 於 2009/07/02 00:15 回覆

  • mimi680204
  • 請問新莊金陵女中旁的ikea有賣DAIM杏仁牛奶巧克力糖嗎
  • DAIM糖果是我們的常賣品,原則上新莊店會有的,但是版主星期一上班會再幫你查查貨況!

    IKEA 於 2009/07/05 01:20 回覆

  • pinkVenus
  • DAIM系列都有賣~除了此篇介紹的糖果
    還有杏仁夾心巧克力捲、杏仁夾心巧克力蛋糕....
    (卡布其諾巧克力沒了@@)
  • 謝謝PinkVenus....
    偷偷問一下,你是IKEA的員工嗎? 如果不是,要給你拍拍手叫你第一名喔!

    IKEA 於 2009/07/07 04:53 回覆

  • 喵
  • 請問冰淇淋的甜筒為何換成叭逋的材料呢? 以前的餅乾甜筒搭霜淇淋真的
    很棒! 可惜現在甜筒變成跟叭逋一樣了
  • 謝謝你寶貴的意見....我會反應給負責的同事知道的 :)

    IKEA 於 2009/07/07 23:36 回覆

  • 每天飯後來根甜筒的Fatim
  • 可是個人覺得叭逋甜筒也挺好吃的啊!而且你不覺得冰淇淋奶漿變好吃了。
    不輸麥x勞耶!而且價格超便宜滴...
  • 嘻嘻....我也覺得我們家的冰淇淋不輸麥X勞
    甚至 還比較好吃....而且還比較便宜...:p

    IKEA 於 2009/07/07 23:37 回覆

  • ikeameatball
  • 給七樓的mimi680204
    新莊店有再賣DAIM巧克力糖喔...給你參考
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 我們一家三口最喜歡點的是薯條,
    不論是沾蕃茄醬或越橘醬都很好吃~
    但是!美食區沒賣,只好每星期去解解饞~~
    請問!請問!為什麼肉丸子只有牛肉口味?
    那不吃牛肉的人,好可憐...
  • 嘻嘻.....版主也很愛我們家的薯條
    炸起來真的比其他速食店好吃....流口水中

    台灣真的還不少人不吃牛肉.....:(
    所以非常謝謝你對烤肉丸的建議
    我會提供給我們負責的同事參考的

    IKEA 於 2009/07/13 10:26 回覆

  • 琪
  • hello版主:
    上次去ikea新莊店的瑞典美食部~
    有看到賣一組十瓶口味的利口酒~
    請問一下網上買的到嗎??

    tks^^
  • hihi...我們現在還沒有提供網路訂購的服務
    真是抱歉耶 :(

    IKEA 於 2009/08/25 10:33 回覆

  • 小卡
  • 你好,請問美食區裡有魚子醬像牙膏狀的產品嗎??
    謝謝喔!!
  • 在美食區像牙膏狀的是”鮮蝦起士條”喔! 不是魚子醬口味的~ "鮮蝦起士條"可是非常美味,很多人喜愛喔!

    IKEA 於 2009/09/30 09:09 回覆

  • 小丸子
  • 版主大人
    請問要加入IKEA這個大家庭的工作行列
    怎麼投履歷表是最建議的方式呢
    我實在很喜歡自己創造居家風格的工作
    每次都捧著型錄認真的研究
    有一天,我想如果能在這個環境工作
    那會是一個超NICE的工作
    懇請您不吝指教
    謝謝

    另,有一次週日特別到IKEA高雄店準備享用"超值早餐"
    不知道是人太多OR炒蛋準備不夠
    服務人員很敷衍的舀了一些在盤子中就遞了過來(我點了二份,都一樣!)
    我覺得與平日去吃的份量差"粉"多
    連女兒(小二)都嚷著--吃不飽!!!
    這讓身為IKEA粉絲的偶很受傷
  • 謝謝小丸子如此支持我們:)
    關於怎樣到IKEA工作,你可以參考104銀行上面的工作機會列表,版主看到很多心工作說,其中有高雄店的家具部室內設計師,祝你好運囉!

    另外對於高雄店餐廳的服務,我會轉達給高雄店餐廳知道的,謝謝你的留言。

    IKEA 於 2009/11/30 04:12 回覆

  • babygood
  • 你好~我前幾天去逛IKEA買了你們的鮮蝦起士條,但是不知道該搭配什麼
    吃比較棒耶~可以教教我嘛?謝謝~
  • hi...很抱歉現在才看到你的留言。
    這個鮮蝦起士條,建議你可以用來搭配蘇打餅乾、法國麵包等,版主建議你可以搭配蛋沙拉也非常好ㄔㄛ~~~

    IKEA 於 2010/01/05 14:04 回覆

  • LING
  • 請問DAIM的杏仁牛奶巧克力糖一包多少錢 謝謝
  • 一包210元喔!

    IKEA 於 2010/01/20 09:10 回覆

  • babygood
  • 你好~請問鮮蝦起士條要怎麼搭配蛋沙拉呢?可不可以麻煩你教教我詳細
    的做法?謝謝你呢
  • 哈~~這可是版主的私房菜:p
    蛋沙拉的作法是把白煮蛋(兩個蛋可做一人份)禱碎,加入美乃滋(2湯匙)、蒜末(視個人口味)、西洋芹菜切碎、甜洋蔥(2湯匙),再加入鹽及糊椒,攪拌均勻。
    我把蛋沙拉放在法國麵包上,最後加點鮮蝦起士在上面,希望你也會喜歡吃喔:)

    IKEA 於 2010/01/20 09:17 回覆

  • 薯條萬歲
  • 可以建議貴公司在美食區販售薯條嗎?跟COSTCO一樣販售大包裝薯條就不
    會跟餐飲部搶生意啦!!
  • 謝謝你的建議~~~我會幫你轉達給相關的同事知道的 :)

    IKEA 於 2010/01/26 13:57 回覆

  • seasaw
  • 我看ikea餐廳裡的牛肉丸都是用水煮的!那位甚麼你們的做法卻是用油煎呢?!真的很困惑(因
    為很想買來自己煮看看)
  • 其實肉丸的吃法可以很多樣,像板主的吃法是先把肉丸放到180度烤箱考20分鐘,再淋上奶醬說!如果你不喜歡太油膩,可以考慮我的吃法喔:)

    IKEA 於 2010/01/26 14:02 回覆

  • jenny 妞
  • 我也是在免稅店買DAIM巧克力糖,想請問高雄店有賣嗎??
  • 有喔!但是建議你可以出發到高雄店前,打電話去詢問瑞典美食超市是否有貨,會最為保險喔!

    IKEA 於 2010/06/27 12:25 回覆

  • sophiehrm
  • Hej! do you have sill in Taiwan?? I mean the sill in jars or cans like
    Matjessill, inlagd sill, etc. I LOVE sill a lot! I hope it's available
    in taipei.

    I usually just fry Köttbullar in the pan with a little butter.

    The ice cream in IKEA is FAR too much better than McDonald's!!!
  • hi...Thank you for your sharing. Sorry that we don't have sill in Taiwan. But we have smoked salmon. I hope you will like it too. :)
    Next time, I will try to fry the Köttbullar with a little butter. I always put the Köttbullar into the oven and bake it for 15 mins.

    IKEA 於 2010/07/12 12:38 回覆

  • 雨
  • 想請問DAIM MINI 牛奶巧克力-杏仁夾心 400g $210/每包



    買幾包可以幫忙郵寄
  • hihi...我們目前沒有提供宅配郵寄的服務喔!歡迎你有機會可以來我們店內的瑞典超市,選購些過年的糖果餅乾,超多選擇的:)

    IKEA 於 2011/01/25 17:31 回覆

  • 好想吃DAIM MINI 牛奶巧克力-杏仁夾心 400g $210/每包

    可以幫忙郵寄嗎?
  • 很抱歉我們沒有提供郵寄的服務耶:(

    IKEA 於 2011/03/19 20:01 回覆

  • 我覺得IKEA餐廳的雞肉鮮蔬意大利麵好好吃!!
    可惜食品部沒有賣雞肉LOL

    想請問板主雞肉的部分是怎麼烹調的呢?
    是水煮?還是煎的或烤的呀?

    好好吃~
    想在家自己試試看!
  • 這個雞肉鮮蔬意大利麵的雞肉是用烤的,但是雞肉是和外面廠商訂貨的,所以沒有在賣勒…歡迎你多來餐廳吃喔!

    IKEA 於 2011/11/01 11:13 回覆

  • 昨天去高雄店發現SINGOALLA覆盆子口味已經賣光了> <
    請問這種餅乾還會進貨嗎
    我好喜歡它們喔
  • hihi...目前這款餅乾的確是不會再進貨了說:(
    現在只剩下桃園店還有點存貨,提供給你參考!

    IKEA 於 2011/12/28 14:36 回覆

  • Hsiang
  • 請問DAIM巧克力目前哪間門市還有貨?
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