待在家的時候，你都在做些什麼？
家是我們生活的重心，該如何善用家具來讓居家生活更符合自己的需求？我們規劃了「好好在家」系列文章，包含了在家工作、下廚、好玩的孩童房和春季換季收納等主題，滿足現代人對家的各種想像！
既然長時間待在家，那就把家變成最想待的地方吧。
好好在家 Part 2 – 在家好好吃，4個簡單又美味的下廚秘訣
想要學做菜，不知道該從何開始？自己煮比較安心，但下班回家好累提不起勁？雖然外食很方便，不過自己買菜、下廚，總是多了些生活的溫度，也更能照顧自己和家人的健康。
試試看這4個美味小秘訣，新手也能快速變身成大廚！
秘訣1 – 符合自己需求的好用鍋具，下廚更順手
工欲善其事，必先利其器，想要好好煮飯，就要先選個好用的鍋子。建議先想想平常的下廚需求，例如一人份輕食，或是煮給全家人的晚餐？
無論煮麵、炒菜、燉湯或煎牛排，鍋具都是下廚的第一個重點工具。
從基本的湯鍋和煎炒鍋開始，其實就能包辦幾乎所有的日常料理。
TROVÄRDIG平底煎鍋的厚實鍋身能均勻傳熱，加上不沾鍋塗層不用養鍋，煎炒都能保留食材美味。較深的鍋身也很適合中式料理的大火快炒，或是拌炒義大利麵，是款新手也能立刻上手的好用鍋具。
超有質感的霧面TROVÄRDIG平底煎鍋 >> https://bit.ly/3bls5uh
造型簡約現代的IKEA 365+不鏽鋼湯鍋導熱均勻又好清洗，有著貼心的玻璃鍋蓋和鍋內刻度設計，方便看鍋內食物烹煮的狀況，瞄一眼就知道什麼時候該起鍋。還有15年品質保證，是非常實用的鍋具選擇。
IKEA 365+ 不鏽鋼湯鍋附玻璃鍋蓋 >> https://bit.ly/2yNgo2m
身為下廚新手？或是常幫自己煮一人份晚餐？
兼顧平底和容量的VARDAGEN單柄珐瑯鍋，煎炒煮湯都適用，2公升容量很適合輕食晚餐或小空間廚房。帶點歐式鄉村風格的可愛外型也可以煮好直接整鍋端上桌，是想要開始嘗試下廚的高CP值首選鍋具。
VARDAGEN單柄附蓋珐瑯鍋 >> https://bit.ly/2YS787K
同系列還有大容量雙耳湯鍋，不但可以煮湯，也可以放進烤箱做燉菜或烤雞 >> https://bit.ly/2zqQIZs
秘訣2 – 內行人才知道的進階版烹調工具
晚上下班有點累，只想趕快煮個麵配青菜？
煮麵時在鍋裡架好蒸層，一個鍋子分層做兩件事，更有效率完成一餐，同時能避免水煮青菜流失營養和風味，簡單煮一樣要顧好自己的味蕾。
另外蒸層也可以用來蒸熟或加熱食物，取代電鍋或微波爐的部分功能。
好用的蒸層小幫手 >> https://bit.ly/3bpYhwL
常在週末燉一鍋自己最愛的comfort food？
鑄鐵材質的燉煮鍋很適合燉煮和熬湯，厚實鑄鐵能均勻傳熱，蓋上鍋蓋讓食物更快熟透入味。
不但可以用在中式的熬湯或紅燒，西式的烤雞或燉菜料理也都適用。可以用在瓦斯爐、電磁爐或烤箱，是款使用彈性極高的進階版鍋具。
淺乳白珐瑯外層SENIOR 鑄鐵鍋，鍋內也有珐瑯塗層，不需上油養鍋就能直接使用 >> https://bit.ly/2SStFxm
VARDAGEN 霧黑鑄鐵鍋，另有平底煎鍋選擇 >> https://bit.ly/3brp0ZE
秘訣3 – 聰明收納，讓食材和美食常保新鮮美味
採買回家後，第一件要做的事就是分門別類收納食材。
使用密封罐裝盛米或麵條等乾貨類食材，用透氣的收納籃或網袋來擺放根莖類和水果，放置在陰涼的空間，不但節省冰箱空間，也能延長保鮮期。
看更多RISATORP網狀置物籃的顏色選擇 >> https://bit.ly/2SYSacp
不但能收納蔬果也可以當買菜提袋的KUNGSFORS網袋 >> https://bit.ly/2SVMVtI
至於需要放冰箱的食材，可以先簡單洗切後用保鮮盒分裝；只要拿出需要的份量就可以開伙，讓人更有動力煮菜。能密封的保鮮盒不但能收納食材，也可以作為便當盒，晚餐時多煮一點，隔天午餐也令人期待。另外，玻璃材質保鮮盒的質感很適合直接作為盛菜盤，打開盒蓋就能上桌。
IKEA 365+ 玻璃保鮮盒 >> https://bit.ly/2YS5TVY
另有有塑膠、矽膠或竹製盒蓋，及塑膠盒身等多種選擇
鍋具、保鮮盒、烹飪小物和餐具，一起來看看看下廚好物綜合推薦 >> https://bit.ly/2Lo6tCQ
秘訣4 - 善用冷凍食材，簡單煮就是好吃的一餐
早上烤個肉桂捲，配上熱咖啡，簡單又好吃，讓早餐充滿療癒，才有動力好好上班。還有許多冷凍甜點選擇，像是使用通過UTZ永續認證的可可豆做成的巧克力蛋糕、無麩質的杏仁蛋糕，烤箱加熱後就可以食用；加上冰淇淋或新鮮水果，隨時都能端出讓人驚艷的下午茶茶點。
甜食控快來看好吃的瑞典甜點 >> https://bit.ly/2yQzgxt
除了甜食點心，那正餐呢？
冷凍鮭魚菲力是許多大廚們的特推食材，經ASC水產養殖認證的鮭魚菲力肉質緊實肥嫩，分切包裝方便料理，非常適合小家庭，蒸、煮、煎或是烘烤，快速完成一餐。冷凍瑞典肉丸也是全家人都愛的食材，放入烤箱、微波爐或用平底鍋加熱，不管是單吃或做成肉丸義大利麵，都是難忘的美味時光。
看更多海鮮類食材 >> https://bit.ly/2yMThVD
最有名的瑞典肉丸大餐也能在家做，另外還有純素的蔬菜丸唷 >> https://bit.ly/2yMTisF
特別推薦 – IKEA 食譜專區
想要下廚，但不知道煮什麼？這時看看IKEA 食譜專區來找些美食 idea吧～
鬆餅、三明治、沙拉、燉飯、義大利麵、週末牛排大餐或派對小食，在這裡通通找得到，而且每道食譜都是5個步驟內就能完成！
喜歡下廚的你，一定要試試IKEA 美味食譜裡的北歐風格料理 >> https://bit.ly/35PNxqc
好好吃飯，為了自己和心愛的家人們下廚，讓餐桌時光不只美味，也更健康安心。過好每一天的生活，人生自然也更有滋有味。
留言列表
